Om kostverksamheten
Fakta om kostverksamheten
Varje dag lagas cirka 12 000 portioner i Kalmar kommuns kostverksamhet. Hos oss arbetar drygt 180 tillsvidareanställda som planerar måltiderna, köper in råvaror och lagar mat till barn, ungdomar och omsorgstagare. Kalmar kommuns kostverksamhet köper varje år in livsmedel för cirka 55 miljoner kronor.
Det finns totalt 75 kök runt om i kommunen. Det finns tre olika slags kök:
- 36 tillagningskök – lagar mat och levererar huvudkomponent till mottagningskök och komplett måltid till serveringskök.
- 8 mottagningskök - tar emot måltidens huvudkomponent från sitt tillagningskök. Tillagar potatis, ris, pasta och sallad, samt frukost och mellanmål.
- 31 serveringskök - tar emot varm komplett måltid och sallad från sitt tillagningskök. Bereder frukost och mellanmål.
Vår personal på kostverksamheten
Här hittar du vår personal på kostverksamheten
Öppnas i nytt fönster.
Mer information
Matsedel i mobilen
Pdf, 180.6 kB, öppnas i nytt fönster.
Läs mer om Bra måltider i skolan (Livsmedelsverket)
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Läs mer om Bra måltider i förskolan (Livsmedelsverket) Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Läs mer om Riktlinjer kostpolicy Pdf, 3 MB, öppnas i nytt fönster.
Läs mer om Kalmar kommuns kostpolicy Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Ansökan om specialkost i förskola och skola Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Fler sidor inom mat i förskola och skola
Måltidsupplevelse
För dig som vill veta mer om hur vi jobbar för bra skolmat och samspel mellan kost och pedagogik.
Ett grönare Kalmar
För dig som vill veta hur kostverksamheten aktivt minskar miljöpåverkan i förskola och skola
God, hälsosam och näringsriktig kost
För dig som vill veta mer om hur vi lagar och serverar goda, kostnadsfria och näringsriktiga måltider.
Specialkost och anpassad kost
För dig som vill veta mer om hur Kalmar kommun arbetar med specialkost i förskola och skola.
Vår personal på kostverksamheten
Kontaktuppgifter kostenheten
Vad blir det för lunch?
Här kan du läsa vad det blir för lunch